Bodegas ReverónPagos de Reverón Tinto Joven
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón est dans le top 10 des vins d'Abona.
Structure gustative du Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pagos de Reverón Tinto Joven de Bodegas Reverón de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pagos de Reverón Tinto Joven
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pagos de Reverón Tinto Joven
Les accords mets et vins originaux avec le Pagos de Reverón Tinto Joven
Le Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).
Détails et informations techniques sur le Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón
Découvrez le cépage: Colombaud
Cépage blanc provençal autochtone, autrefois cultivé en Provence comme raisin de table et de cuve. Maturation tardive, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques, à la pulpe juteuse. Aujourd'hui quasi disparu, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Var et fait partie des cépages anciens préservés en collections.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pagos de Reverón Tinto Joven du Bodegas Reverón sont 2015, 2014, 2017, 0 et 2018.
Informations sur le Bodegas Reverón
Le Bodegas Reverón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Abona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Abona
DO du sud de Tenerife (Canaries), vignobles parmi les plus hauts d'Espagne (jusqu'à 1 700 m à Vilaflor) sur sables volcaniques noirs « jable », climat sec ensoleillé, gobelet traditionnel. Listán Blanco signature en blanc roi : sec et tendu aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche minérale volcanique saline, acidité préservée par l'altitude. Gual texturé, Verdello vif et Malvasía florale en blancs. Listán Negro (cerise, fumée) et Negramoll souple en rouges aériens.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
