Bodegas San LorenzoMochomos Edición Especial Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Mochomos Edición Especial Shiraz du Bodegas San Lorenzo est dans le top 80 des vins de Valle de Parras.
Structure gustative du Mochomos Edición Especial Shiraz du Bodegas San Lorenzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mochomos Edición Especial Shiraz de Bodegas San Lorenzo de la région de Valle de Parras est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Mochomos Edición Especial Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mochomos Edición Especial Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Mochomos Edición Especial Shiraz
Le Mochomos Edición Especial Shiraz du Bodegas San Lorenzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Mochomos Edición Especial Shiraz du Bodegas San Lorenzo
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mochomos Edición Especial Shiraz du Bodegas San Lorenzo sont 0
Informations sur le Bodegas San Lorenzo
Le Bodegas San Lorenzo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valle de Parras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Parras
La région viticole du Valle de Parras au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas San Lorenzo et le Domaine Don Leo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Parras sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
