Domaine BoekenhoutskloofPorcupine Ridge Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Porcupine Ridge Chenin Blanc du Domaine Boekenhoutskloof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Porcupine Ridge Chenin Blanc de Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porcupine Ridge Chenin Blanc du Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Porcupine Ridge Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porcupine Ridge Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Porcupine Ridge Chenin Blanc
Le Porcupine Ridge Chenin Blanc du Domaine Boekenhoutskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, filet de loup rapide façon silvia ou poisson à la sauce tomate et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Porcupine Ridge Chenin Blanc du Domaine Boekenhoutskloof
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porcupine Ridge Chenin Blanc du Domaine Boekenhoutskloof sont 2010, 2017, 2013, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Boekenhoutskloof
Le Domaine Boekenhoutskloof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Gras
Vin dont la texture onctueuse rappelle celle des corps gras.
