Domaine BoekenhoutskloofThe Chocolate Block
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le The Chocolate Block du Domaine Boekenhoutskloof est dans le top 20 des vins de Franschhoek.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Chocolate Block du Domaine Boekenhoutskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fer, massepain ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du The Chocolate Block
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Chocolate Block
Les accords mets et vins originaux avec le The Chocolate Block
Le The Chocolate Block du Domaine Boekenhoutskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou lentilles et saucisses de morteau.
Détails et informations techniques sur le The Chocolate Block du Domaine Boekenhoutskloof
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Chocolate Block du Domaine Boekenhoutskloof sont 2001, 1963, 1990, 2004 et 2005.
Informations sur le Domaine Boekenhoutskloof
Le Domaine Boekenhoutskloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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