Domaine BollingerVieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger est dans le top 10 des vins de France et dans le top 10 des vins de Champagne.
Structure gustative du Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne de Domaine Bollinger de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne
Le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, moules au romarin et barbecue ou koulibiac de saumon.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Bollinger sont 2013, 2007, 1998, 1997 et 2010.
Informations sur le Domaine Bollinger
Le Domaine Bollinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
