Domaine Bonazzi BoscainiBardolino Chiaretto
Vin
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Le Bardolino Chiaretto du Domaine Bonazzi Boscaini est dans le top 0 des vins de Bardolino Chiaretto.
Détails et informations techniques sur le Bardolino Chiaretto du Domaine Bonazzi Boscaini
Découvrez le cépage: Cabernet-Carbon
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le bronner réalisé en 1983 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, en Roumanie, ... peu connu en France.
Informations sur le Domaine Bonazzi Boscaini
Le Domaine Bonazzi Boscaini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bardolino Chiaretto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bardolino Chiaretto
La région viticole du Bardolino Chiaretto se situe dans la région du Bardolino en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Olivi et le Domaine Le Morette y produisent principalement des vins rosé, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino Chiaretto sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino Chiaretto révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pamplemousse ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, groseille ou agrumes.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
