Domaine Cantine del Borgo RealeMalvasia - Pinot Apuliae Collection
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Malvasia - Pinot Apuliae Collection du Domaine Cantine del Borgo Reale
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvasia - Pinot Apuliae Collection de Domaine Cantine del Borgo Reale de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Malvasia - Pinot Apuliae Collection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvasia - Pinot Apuliae Collection
Les accords mets et vins originaux avec le Malvasia - Pinot Apuliae Collection
Le Malvasia - Pinot Apuliae Collection du Domaine Cantine del Borgo Reale s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, lamelles d'encornets à la tomate ou véritable fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Malvasia - Pinot Apuliae Collection du Domaine Cantine del Borgo Reale
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Cantine del Borgo Reale
Le Domaine Cantine del Borgo Reale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
