Le Domaine Borra Bocas fait parti des domaines à suivre à Península de Setúbal. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Borra Bocas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, endives au gratin sans béchamel ou fondue de poissons.
En bouche le vin blanc du Domaine Borra Bocas est un vin .
Région viticole portugaise au sud de Lisbonne, sur la péninsule entre les estuaires du Tage et du Sado. Vignoble de ~8 000 ha. Inclut les DO « Setúbal » (réservée aux Moscatel) et « Palmela ». Climat océanique influencé par l'Atlantique.
Cépage rouge dominant : Castelão (~64 %, ~3 596 ha, vins rubis fruités). Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal (~330 ha + ~50 ha de Moscatel Roxo rare), vin doux fortifié emblématique. Aussi Touriga Nacional.
Les vins rouge du Domaine Borra Bocas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou magret de canard aux figues noires.
En bouche le vin rouge du Domaine Borra Bocas est un vin puissant.
Cépage blanc portugais emblématique de Madère, aussi cultivé dans le Douro et en Galice (Verdejo, sans lien direct). Il donne des vins blancs structurés, vifs, aux arômes d'agrumes, fruits secs et notes minérales. Pilier historique des vins de Madère secs (demi-corsés), il s'épanouit aussi en sec sur les côtes portugaises et en Australie.
Une route des vins de prévue dans la région de Península de Setúbal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Borra Bocas.
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