Le Domaine Assis Lobo fait parti des domaines à suivre à Península de Setúbal. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Assis Lobo à Península de Setúbal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Assis Lobo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Assis Lobo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Assis Lobo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, chou blanc aux lardons ou seiches en persillade.
En bouche le vin blanc du Domaine Assis Lobo est un vin .
Région viticole portugaise au sud de Lisbonne, sur la péninsule entre les estuaires du Tage et du Sado. Vignoble de ~8 000 ha. Inclut les DO « Setúbal » (réservée aux Moscatel) et « Palmela ». Climat océanique influencé par l'Atlantique.
Cépage rouge dominant : Castelão (~64 %, ~3 596 ha, vins rubis fruités). Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal (~330 ha + ~50 ha de Moscatel Roxo rare), vin doux fortifié emblématique. Aussi Touriga Nacional.
Les vins rouge du Domaine Assis Lobo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes farcies à la viande ou petits farcis provençauxs.
En bouche le vin rouge du Domaine Assis Lobo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Synonyme portugais du Muscat à petits grains, cépage blanc aromatique historique. Cultivé principalement dans le Douro et en Galice, il donne des vins blancs aromatiques, parfumés, aux notes intenses de muscat, fleurs blanches et fruits à chair blanche. Composante des vins doux portugais (Moscatel do Douro) et des grands muscats ibériques.
Les vins doux du Domaine Assis Lobo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes ou quiche aux brocolis, chèvre et roquefort.
Voir fer servadou.
Les vins rosé du Domaine Assis Lobo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage noir portugais autochtone, aussi appelé Periquita, l'un des plus plantés au Portugal. Adaptable, il donne des vins rouges structurés, fruités, aux arômes de framboise, prune et épices. Cultivé dans la Péninsule de Setúbal, l'Alentejo, le Ribatejo et la région de Lisbonne, il participe à de nombreux assemblages portugais.
Une route des vins de prévue dans la région de Península de Setúbal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Assis Lobo.
Cépage noir portugais autochtone, considéré comme le plus noble du Portugal. Cultivé principalement dans le Douro et le Dão. Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, fleurs (violette), épices et notes balsamiques. Star des grands Porto vintage et des Douro DOC, signature des grands rouges portugais de garde.
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