Domaine BorsaoWaitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red du Domaine Borsao
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red de Domaine Borsao de la région d'Aragón est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red du Domaine Borsao de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red
Les accords mets et vins originaux avec le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red
Le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red du Domaine Borsao s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, spaghetti au pesto maison ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red du Domaine Borsao
Découvrez le cépage: Moscatel Galego
Blancs aromatiques expressifs en secs, doux et fortifiés, à la robe pâle dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, raisin frais), fleurs blanches (oranger), fruits à chair blanche et agrumes. Aussi en doux ronds et confits sur miel et fruits secs. Pilier des Moscatel do Douro et des grands muscats ibériques. Synonyme portugais du muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Waitrose (Mellow and Fruity) Spanish Red du Domaine Borsao sont 2014, 2013, 0, 2016
Informations sur le Domaine Borsao
Le Domaine Borsao fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région d'Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome du nord-est espagnol, royaume historique du Grenache rouge ibérique (~75%). Garnacha signature : généreuse et solaire aux notes signature de cerise mûre, fraise écrasée, garrigue, kirsch, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse alcoolée. 4 DO majeures : Cariñena la plus vaste (vieilles vignes), Calatayud d'altitude, Campo de Borja et Somontano au piémont pyrénéen. Blancs Macabeo et Garnacha blanca frais.
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...Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
