Domaine BortolomiolAudax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol est dans le top 60 des vins de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco.
Structure gustative du Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore de Domaine Bortolomiol de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore
Le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, quiche au thon, poivron et tomate ou rillettes de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol
Découvrez le cépage: Noual
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Audax Zero.3 Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore du Domaine Bortolomiol sont 2019, 2018, 2017, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Bortolomiol
Le Domaine Bortolomiol fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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