Domaine BortolomiolPrior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol est dans le top 30 des vins de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco.
Structure gustative du Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut de Domaine Bortolomiol de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche poireaux, chèvre lardons ou rillettes de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol
Découvrez le cépage: Caberlot
Rouges structurés et élégants de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures complexes de fruits noirs (cassis, mûre), épices, notes balsamiques et nuances toastées en élevage. Vins-cultes confidentiels. Cultivé presque exclusivement par la famille Rogosky en Toscane (Podere Il Carnasciale) pour une cuvée mythique mono-domaine. Cépage noir italien rare, croisement spontané cabernet franc × merlot découvert en Toscane dans les années 1960.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut du Domaine Bortolomiol sont 2010, 2019, 2017, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Bortolomiol
Le Domaine Bortolomiol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Actualités liées à ce vin
Les vignobles du monde #19 : Italie – le Prosecco de Conegliano Valdobbiadene – 11/02/2022
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘
Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]
...Les cavas Freixenet passent sous pavillon allemand : la famille Ferrer cède ses dernières parts
Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]
...Le mot du vin: Léger
Vin souple et gouleyant.
