Domaine Bouchard Aîné & Fils - Mâcon Supérieur

Domaine Bouchard Aîné & FilsMâcon Supérieur

Le Mâcon Supérieur du Domaine Bouchard Aîné & Fils est un vin rouge de la région de Mâcon Supérieur en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Détails et informations techniques sur le Mâcon Supérieur du Domaine Bouchard Aîné & Fils

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Informations sur le Domaine Bouchard Aîné & Fils

Le domaine propose 282 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Boisset Collection
Il est dans le top 200 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Mâcon Supérieur dans la région de Bourgogne

Le Domaine Bouchard Aîné & Fils fait parti des domaines à suivre à Mâcon Supérieur. Il propose 250 vins à la vente dans la région de Mâcon Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 200000 des vins de France
Dans le top 500 des vins de Mâcon Supérieur
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La région viticole de Mâcon Supérieur

La région viticole du Mâcon Supérieur se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouchard Aîné & Fils et le Domaine Robert Sarrau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon Supérieur sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Mâcon Supérieur est un vin avec une belle fraicheur.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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