Domaine BoutinotLes Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret

Vin rouge de Côtes-du-Rhône-Villages 'Seguret' en Vallée du Rhône en France

3.7

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret du Domaine Boutinot est un vin rouge de la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Seguret' en Vallée du Rhône.
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Malbec, le Pinot noir, le Gamay noir et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret du Domaine Boutinot

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret de Domaine Boutinot de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

boisé, vanille

poivre, réglisse

cuir, terre

fromage, crème

lavande, violette

Au nez le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret du Domaine Boutinot de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou mûre.

Accords mets et vins avec du Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret

Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret

Les accords mets et vins originaux avec le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret

Le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret du Domaine Boutinot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gigot en braillouse ou lapin à la moutarde maison.

Détails et informations techniques sur le Les Coteaux Schisteux Côtes du Rhône Villages Séguret du Domaine Boutinot

Domaine

Domaine Boutinot

Vigneron

Eric Monnin,

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Chardonnay , Malbec , Pinot noir , Gamay noir , Merlot

Région/Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages 'Seguret'

Grande région viticole

Vallée du Rhône

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

14°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.