Le Domaine Boutinot de Rhône méridional en Côtes du Rhône

Domaine Boutinot
Le domaine propose 73 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Boutinot
Il est classé au top 351 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Côtes du Rhône
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Le Domaine Boutinot fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Boutinot est un domaine viticole situé dans l'aire d'appellation Côtes du Rhône-Villages et qui exploite différentes parcelles de vignobles situées en Rhône méridional, en France. Depuis plus de deux cents ans, cette famille de viticulteurs réinvente ses méthodes de production et de vinification pour offrir aux consommateurs des vins exceptionnels. Le Domaine Boutinot est idéalement situé: les alluvions fluviales font partie intégrante des terres et préservent leurs caractéristiques typiques, que ce soit le sol riche en minéraux, la roche noire ou les collines ondulantes. Depuis plus de deux siècles, ce terroir se distingue par la qualité incontestable des vins produits, qui font partie intégrante de la variété viticole locale. Tous les vins produits sont 100% écologiques, ce qui exprime la forte implication du domaine pour respecter l'environnement et produire des vins de qualité. Les vignerons pratiquent également l'agriculture biologique pour respecter un maximum d'écosystème, et l'utilisation d'outils naturels tels que l'herboristerie et l'homéopathie. Grâce à des décennies de sélection rigoureuse, les viticulteurs du Domaine Boutinot réussissent à offrir des vins riches, complexes et concentrés, entre autres le Crozes-Hermitage et le Saint-Joseph. Chaque cuvée est soigneusement élaborée pour révéler les qualités spécifiques et typiques du terroir à travers des vins frais, digestes et riches en arômes. Dans le domaine, le mot d'ordre est de mettre en avant la qualité du produit et le respect des sols. Le Domaine Boutinot élabore ses vins pour que chacun puisse et apprécier le grand art de la vinification et de la dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine Boutinot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boutinot à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boutinot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boutinot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Boutinot

Les vins rosé du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche au thon, poivron et tomate ou tzatziki maison.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Boutinot

Au nez le vin rosé du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou poivre et parfois aussi des arômes de pommes, nectarine ou floral. En bouche le vin rosé du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Boutinot

  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Boutinot

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rouges du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boutinot

Les vins rouge du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, paupiettes de veau sauce forestière ou boudin blanc maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boutinot

Au nez le vin rouge du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou jeu et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boutinot

  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boutinot

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Mourvedre
  • Pinot Noir
  • Malbec

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boutinot

Les vins blanc du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry, onigiri thon et mayonnaise ou rougaille tomates (madagascar).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boutinot

Au nez le vin blanc du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de chêne, melon ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Boutinot

  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Boutinot

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Roussanne

Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.

Les grands vins effervescents du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Boutinot

Les vins effervescent du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Boutinot

  • Colombard
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boutinot

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Boutinot.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Boutinot et des vins de la région

L'impact concret du Brexit sur le trafic et pour les exportateurs

Trois semaines après la fin de la période de transition et l'entrée en vigueur de l'accord de Brexit, la Wine & Spirit Trade Association fait le point sur les difficultés rencontrées et les perspectives pour les mois à venir. Le chaos autour des ports britanniques à la veille de la sortie du Royaume-Uni du marché européen, même s’il était provoqué par la découverte d’un nouveau variant du Covid-19, semblait augurer des graves perturbations logistiques qui allaient régner dès le 1 ...

Les marchés internationaux s'intéressent de plus en plus aux vins géorgiens

Génératrices de devises et d’emplois, les exportations de vins géorgiens ont bénéficié d’un soutien important de l’Etat ces dernières années. Et les quelque 350 exportateurs sont en train d’en récolter les fruits. Les autorités géorgiennes se sont données comme mission de se défaire de la mainmise russe sur leurs vins et ont consacré beaucoup d’efforts à la diversification des marchés. Leurs efforts commencent indéniablement à porter leurs fruits. En 2019, la Géorgi ...

Cinsault de soif, à petit prix!

Boutinot Wines, Cinsault 2018, Old Vine, Tiger Horse, Western Cape14,60 $ – Code SAQ : 14221488 – 14 % – 2,6 g/L   Prenez ce cinsault arrivé il y a peu de temps à la SAQ, par exemple. (Le collègue Patrick Désy vous en a déjà parlé dans une chronique de début d’année, mais juste au cas où vous l’auriez manquée, j’ose vous rappeler combien il vaut le détour.) Si vous cherchez un rouge de soif ...

Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.