Le Domaine Boutinot de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Boutinot
Le domaine propose 73 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Boutinot
Il est classé au top 351 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine Boutinot fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Boutinot est un domaine viticole situé dans l'aire d'appellation Côtes du Rhône-Villages et qui exploite différentes parcelles de vignobles situées en Rhône méridional, en France. Depuis plus de deux cents ans, cette famille de viticulteurs réinvente ses méthodes de production et de vinification pour offrir aux consommateurs des vins exceptionnels. Le Domaine Boutinot est idéalement situé: les alluvions fluviales font partie intégrante des terres et préservent leurs caractéristiques typiques, que ce soit le sol riche en minéraux, la roche noire ou les collines ondulantes. Depuis plus de deux siècles, ce terroir se distingue par la qualité incontestable des vins produits, qui font partie intégrante de la variété viticole locale. Tous les vins produits sont 100% écologiques, ce qui exprime la forte implication du domaine pour respecter l'environnement et produire des vins de qualité. Les vignerons pratiquent également l'agriculture biologique pour respecter un maximum d'écosystème, et l'utilisation d'outils naturels tels que l'herboristerie et l'homéopathie. Grâce à des décennies de sélection rigoureuse, les viticulteurs du Domaine Boutinot réussissent à offrir des vins riches, complexes et concentrés, entre autres le Crozes-Hermitage et le Saint-Joseph. Chaque cuvée est soigneusement élaborée pour révéler les qualités spécifiques et typiques du terroir à travers des vins frais, digestes et riches en arômes. Dans le domaine, le mot d'ordre est de mettre en avant la qualité du produit et le respect des sols. Le Domaine Boutinot élabore ses vins pour que chacun puisse et apprécier le grand art de la vinification et de la dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine Boutinot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Boutinot à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Boutinot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Boutinot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Boutinot

Les vins rosé du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, quiche lardons gruyère ou croquettes de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Boutinot

Au nez le vin rosé du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin rosé du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Boutinot

  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Boutinot

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Rhône solaire et méditerranéen, royaume du Grenache noir. Rouges charnus et généreux aux notes signature de fruits rouges et noirs confits (cerise, prune), garrigue (thym, romarin), poivre et épices douces, tanins ronds et bouche opulente. Assemblé Syrah poivrée, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Crus phares : Châteauneuf-du-Pape sur galets roulés (puissant et de garde), Gigondas, Vacqueyras dense, Tavel rosé charnu, Beaumes-de-Venise doux muscaté.

123 communes, climat de mistral.

Les grands vins rouges du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boutinot

Les vins rouge du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, agneau mariné au vin blanc ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boutinot

Au nez le vin rouge du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boutinot

  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Boutinot

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Merlot

Découvrez le cépage: Clairette

Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.

Les grands vins blancs du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boutinot

Les vins blanc du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou paupiettes au whisky.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boutinot

Au nez le vin blanc du Domaine Boutinot révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Boutinot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Boutinot

  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Boutinot

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Les grands vins effervescents du Domaine Boutinot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Boutinot

Les vins effervescent du Domaine Boutinot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, tajine de poulet ou préparation des olives vertes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Boutinot

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Boutinot

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Macabeo

Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Boutinot

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Boutinot.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Domaine Boutinot et des vins de la région

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Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.