Domaine BoutinotLes Mains Noires Côtes du Roussillon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Mains Noires Côtes du Roussillon du Domaine Boutinot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Mains Noires Côtes du Roussillon de Domaine Boutinot de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Mains Noires Côtes du Roussillon du Domaine Boutinot de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Les Mains Noires Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Mains Noires Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Les Mains Noires Côtes du Roussillon
Le Les Mains Noires Côtes du Roussillon du Domaine Boutinot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon, quiche végan poireaux tofu béchamel ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
Détails et informations techniques sur le Les Mains Noires Côtes du Roussillon du Domaine Boutinot
Découvrez le cépage: Pinot lièbault
Rouges souples et fruités, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales et épices douces. Profil bourguignon plus tardif et productif que le Pinot noir classique. Aujourd'hui quasi disparue, subsiste dans quelques vieilles vignes bourguignonnes et en conservatoires variétaux. Variété ancienne du Pinot noir sélectionnée par Charles Liébault au XIXᵉ siècle en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Mains Noires Côtes du Roussillon du Domaine Boutinot sont 2018, 2015
Informations sur le Domaine Boutinot
Le Domaine Boutinot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
