Le Domaine Brand & Fils en Alsace

Domaine Brand & Fils
Le domaine propose 39 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 130 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Brand & Fils fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Brand & Fils est un somptueux vignoble, situé en Alsace, région de renommée renommée pour ses vins et son terroir exceptionnels. Depuis plus de quatre générations, la famille Brand s'emploie à offrir des vins de la plus haute qualité à ses clients, produisant des vins de base, des premiers crus fortifiés, des primeurs et des grands crus qui sont tous reconnus pour leurs qualités exceptionnelles. Le Domaine Brand & Fils compte à son actif plusieurs des plus grands vins alsaciens, dont le Gewurztraminer, le Pinot Blanc et le Riesling Grand Cru. Ces vins sont récoltés manuellement et produits avec la plus grande attention aux détails, respectant les traditions locales et les pratiques de viticulture durable pour créer des vins de qualité exceptionnelle. Pour cultiver leurs vins, les Brand cultivent le raisin sur un total de ving-cinq hectares de vignobles répartis sur les coteaux alsaciens, offrant ainsi une variété d'environnements et de terrains parfaits pour des raisins sains et savoureux. Chaque parcelle de vignes est méticuleusement surveillée et travaillée pour garantir les meilleurs résultats. Le développement considérable que le Domaine Brand & Fils a connu ces dernières années est tout simplement remarquable. Les vins produits en sont une illustration parfaite et sont accompagnés d’un large éventail d'activités connexes, telles que l'organisation d'un festival de la cuisine locale et de dégustations de vin toute l'année. A l'heure actuelle, le Domaine Brand & Fils est l'un des plus beaux établissements vinicoles en Alsace et offre ses clients une sélection enviable de vins délicieux qui se démarquent par leur identité et leur qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Brand & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brand & Fils à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brand & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brand & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Brand & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brand & Fils

Les vins blanc du Domaine Brand & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, gratin de ravioles au saumon ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brand & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Brand & Fils révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de pommes, miel ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Brand & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brand & Fils

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Brand & Fils

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Brand & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Brand & Fils

Les vins effervescent du Domaine Brand & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de flan de tomates, courgettes et thon, bouillabaisse comme à marseille ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Brand & Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Brand & Fils révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fleur d'oranger ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral. En bouche le vin effervescent du Domaine Brand & Fils est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Brand & Fils

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Brand & Fils

  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Brand & Fils

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Brand & Fils

Les vins doux du Domaine Brand & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), marmite de poisson ou spaghetti all 'amatriciana.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Brand & Fils

  • Riesling
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Les grands vins rosés du Domaine Brand & Fils

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brand & Fils

Les vins rosé du Domaine Brand & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pave de saumon en papillotte, sublime colombo de poisson et crevettes ou pizza des 3 hommes aux ravioles.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Brand & Fils

Au nez le vin rosé du Domaine Brand & Fils révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brand & Fils

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Brand & Fils

  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rouges du Domaine Brand & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brand & Fils

Les vins rouge du Domaine Brand & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brand & Fils

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Brand & Fils

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Gamay
  • Grenache
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Brand & Fils

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Brand & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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