Le Domaine Breyer Hammchen fait parti des domaines à suivre à Mittelrhein. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Breyer Hammchen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'artichaut farci, vol au vent des mers ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
Les meilleurs sites viticoles sont concentrés dans le sud, autour de Boppard, Bacharach et Bingen. Certains paysages y sont spectaculaires, avec des châteaux médiévaux perchés sur des rochers surplombant les vignobles et le fleuve en contrebas. La "vallée du Rhin moyen supérieur" a d'ailleurs été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2002. La production de vin du Mittelrhein est dominée par les Cépages blancs, en particulier le Riesling, qui représente environ 65 % des vignes.
Le Müller-Thurgau, le Grauburgunder (Pinot Gris) et le Weissburgunder (Pinot Blanc) sont également présents. Le seul cépage rouge cultivé en quantité est le Spätburgunder (Pinot Noir), qui représente environ 10 % du vignoble. Très peu de vins du Mittelrhein sont exportés, et même sur le marché intérieur allemand, ils ne sont pas très connus. Malheureusement, la beauté spectaculaire de la région a un coût pour le commerce du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Mittelrhein ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Breyer Hammchen.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
C’est un véritable coup de cœur pour une appellation chère à Guillaume Seigue : les Graves. Double rareté, le Château de Portets possède son propre port. Vous pourrez ainsi venir en bateau visiter le domaine. Son origine remonte au temps des romains qui s’y installèrent et aménagèrent le port de Portets que l’on connaît aujourd’hui. Napoléon y fit même une halte avant son arrivée à Bordeaux en 1808. Occupé par les allemands pendant la seconde guerre mondiale, le domaine a été laissé ...
La troisième édition du Tour des Cartes Occitanie, destiné à récompenser les meilleures cartes des vins des établissements de la Région Occitanie, a rendu ce soir son verdict. Les lauréats se sont distingués parmi plus de 300 candidats de haute volée. Voici les lauréats par catégorie. Bars à vins Lauréat : La Dolia – 34170 CASTELNAU LE LEZ Restaurants de plage Lauréat: Le Paparazzo 11430 GRUISSAN Restaurants traditionnels Lauréat: Hôtel de la Muse & du Rozier 12720 MOSTUEJOULS Restaura ...
Le projet Via Caritatis Il est 9H00, les moines interrompent la vendange pour une prière, des chants grégoriens résonnent. Dans ce coin de Provence, plus personne ne s’en étonne, encore moins les vignerons qui produisent avec eux un vin destiné à préserver l’agriculture paysanne dans le Ventoux. Sur ce territoire à l’est d’Avignon où fut planté le premier vignoble pontifical par Clément V a ...
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
