Domaine BrumaleLambrusco di Sorbara
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lambrusco di Sorbara du Domaine Brumale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lambrusco di Sorbara de Domaine Brumale de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Lambrusco di Sorbara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco di Sorbara
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco di Sorbara
Le Lambrusco di Sorbara du Domaine Brumale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mode, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco di Sorbara du Domaine Brumale
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé presque exclusivement à Bovernier dans la vallée du Rhône. Très rare, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et d'épices alpines. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages valaisans rares et signe des cuvées artisanales d'altitude.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco di Sorbara du Domaine Brumale sont 0
Informations sur le Domaine Brumale
Le Domaine Brumale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
La région viticole du Lambrusco di Sorbara se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piccini et le Domaine Cantina di Sorbara y produisent principalement des vins effervescent, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lambrusco di Sorbara sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou canneberge et parfois aussi des arômes de fraises des bois, citron ou chocolat.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Région viticole italienne du nord, située entre la Vénétie et la Toscane, de part et d'autre de l'Apennin. ~55-58 000 ha de vignobles, 3ᵉ région d'Italie en superficie. Sols alluvionnaires en plaine, calcaires et marneux en colline. Émilie-Romagne se divise en deux profils : Émilie (ouest) avec le Lambrusco (vin pétillant le plus vendu au monde) et Romagne (est) avec le Sangiovese.
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