À la recherche d'un bon vin de Lambrusco di Sorbara en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Lambrusco di Sorbara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Lambrusco di Sorbara avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Lambrusco di Sorbara pas cher ou vendre un vin rouge de Lambrusco di Sorbara au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Lambrusco di Sorbara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, lasagnes de saumon aux épinards ou vols au vent à la provençale.
Au nez le vin rouge de la région de Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Lambrusco di Sorbara est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco di Sorbara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Lambrusco di Sorbara.
La région viticole du Lambrusco di Sorbara se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piccini et le Domaine Cantina di Sorbara y produisent principalement des vins effervescent, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lambrusco di Sorbara sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou canneberge et parfois aussi des arômes de fraises des bois, citron ou chocolat.
En bouche du Lambrusco di Sorbara est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région du Lambrusco di Sorbara, produisant 148 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lambrusco di Sorbara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
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Les vins effervescents de la région de Lambrusco di Sorbara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), choucroute de la mer au vin blanc ou tarte aux noix et au roquefort.
Au nez le vin effervescent de la région de Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou fraises fraîches et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou zeste d'agrume.
Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco di Sorbara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Lambrusco di Sorbara.
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
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Les vins rosés de la région de Lambrusco di Sorbara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, lasagnes aux deux saumons ou escalopes savoyardes.
Au nez le vin rosé de la région de Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
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ISABELLA COTIER POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Si le vin bleu a fait long feu, le vin orange n’a rien d’un gadget. « Il y a certes un phénomène de mode et de niche, mais aussi une pratique et des goûts qui sont là pour durer », assure Sébastien Obert, copropriétaire du Vin au vert (Paris 9e), cave de référence des amateurs de vins naturels. En à peine deux ans, le caviste a ainsi vu augmenter de plus de 30 % les ventes de ce qu’il préfère appeler des vins de macération, qui occupent ...
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Pietro Vezzani du Domaine Terraquilia en Emilie-Romagne, au Sud de Modène et au Nord de Florence. Premières cuvées en 2009, le Domaine ne produit que des Pet’Nat, des vins pétillants – Frizzante – en méthode Ancestrale, à base de Trebbiano, Pignoletto et Lambrusco notamment. Le but est de respecter la tradition et de réaliser des vins de qualités. Viticulture en bio, parcelles en pente, taille en Guyot simple, rendement maîtrisés et bien plus faible que les grosses productions ...
