Domaine BuchenlanderhofNahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder du Domaine Buchenlanderhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder de Domaine Buchenlanderhof de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder
Le Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder du Domaine Buchenlanderhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, tournedos de boeuf au boursin ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Nahe Norheimer Onkelchen Weissherbst Feinherb Spätburgunder du Domaine Buchenlanderhof
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Buchenlanderhof
Le Domaine Buchenlanderhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Pinenc
Voir fer servadou.
