Domaine DielCaroline Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Caroline Pinot Noir du Domaine Diel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caroline Pinot Noir de Domaine Diel de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caroline Pinot Noir du Domaine Diel de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Caroline Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caroline Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Caroline Pinot Noir
Le Caroline Pinot Noir du Domaine Diel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Caroline Pinot Noir du Domaine Diel
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caroline Pinot Noir du Domaine Diel sont 2010, 2013, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Diel
Le Domaine Diel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
