Domaine BäuerlRied Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Bäuerl de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd
Le Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rougail saucisse, quiche lorraine ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Ried Pichl Point Selection Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Bäuerl
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Bäuerl
Le Domaine Bäuerl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
