Domaine Ca' del BoscoCorte del Lupo Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Corte del Lupo Bianco du Domaine Ca' del Bosco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corte del Lupo Bianco de Domaine Ca' del Bosco de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corte del Lupo Bianco du Domaine Ca' del Bosco de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Corte del Lupo Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corte del Lupo Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Corte del Lupo Bianco
Le Corte del Lupo Bianco du Domaine Ca' del Bosco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, crevettes à la crème et aux fettucine ou fondue savoyarde façon mamie.
Détails et informations techniques sur le Corte del Lupo Bianco du Domaine Ca' del Bosco
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corte del Lupo Bianco du Domaine Ca' del Bosco sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Ca' del Bosco
Le Domaine Ca' del Bosco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Curtefranca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curtefranca
DOC lombarde renommée 2008 (~2 800 ha rive sud Lac d'Iseo, Brescia) : Chardonnay signature en blanc roi (50 %) complété par Pinot Blanc et Pinot Noir — profil riche et aromatique, acidité vivifiante. Merlot (25 %), Cabernet Sauvignon (10-35 %), Cabernet Franc et Carmenère (20 %) en rouges rois — bordelais structuré aux fruits noirs et épices. Microclimat lacustre tempéré, moraines glaciaires signatures, vins tranquilles complément du Franciacorta DOCG voisin.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
