Domaine Cà del VéntCellatica
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cellatica du Domaine Cà del Vént
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellatica de Domaine Cà del Vént de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellatica du Domaine Cà del Vént de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cellatica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellatica
Les accords mets et vins originaux avec le Cellatica
Le Cellatica du Domaine Cà del Vént s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, spaghetti bolognaise ou poêlée d'abats berbère.
Détails et informations techniques sur le Cellatica du Domaine Cà del Vént
Découvrez le cépage: Muresconu
Rouges structurés et fruités à la couleur soutenue, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis) et épices méditerranéennes (garrigue, myrte). Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages autochtones sardes étudiés et participe à des cuvées artisanales insulaires confidentielles. Cépage noir italien autochtone de Sardaigne, cultivé en quantité confidentielle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellatica du Domaine Cà del Vént sont 2013, 2011, 0, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Cà del Vént
Le Domaine Cà del Vént fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Cellatica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cellatica
Petite DOC d'élite des collines de Brescia (Rodengo Saiano, Gussago, Cellatica, reconnue 1968). Marzemino (≥30 %) et Barbera (≥30 %) signatures en rouge roi élégant et équilibré aux notes intenses de fruits frais, fruits rouges, herbes aromatiques et touche tannique-épicée racée, robe rubis vive. Schiava Gentile (≥10 %) en souplesse fruitée. Incrocio Terzi (Barbera × Cabernet Franc, ≥10 %) en complément structurant.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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