Domaine Cà del VéntPas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut
Le Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut du Domaine Cà del Vént s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut du Domaine Cà del Vént
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pas Operé Blanc de Blancs Franciacorta Brut du Domaine Cà del Vént sont 2011, 2010, 0, 2009
Informations sur le Domaine Cà del Vént
Le Domaine Cà del Vént fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
Champagne italien, plus grande zone DOCG d'effervescents méthode classique du pays. Bulles fines et raffinées aux notes signature de pomme verte, agrumes, brioche, amande grillée et fleurs blanches, finale tendue et crémeuse (18 mois mini sur lattes, jusqu'à 60 pour les Riserva). Base Chardonnay dominant, Pinot Noir pour la structure, Pinot Blanc pour la rondeur. Versions Satèn (basse pression, soyeux) et rosé fruité.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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