
Domaine Cà del VéntPas Operé L'Escluso Brut
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le Pas Operé L'Escluso Brut du Domaine Cà del Vént
Découvrez le cépage: Tinta Francisca
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil aérien confidentiel. Composante (très minoritaire) des assemblages traditionnels du Porto, signe une partie du patrimoine ampélographique du Douro. Cépage noir portugais autochtone du Douro, cultivé en quantité confidentielle parmi les cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pas Operé L'Escluso Brut du Domaine Cà del Vént sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Cà del Vént
Le Domaine Cà del Vént fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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