Domaine The Foreign AffairTi Amo Cabernet Franc

Vin rouge de Niagara Peninsula d'Ontario au Canada

4.6

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.

Le Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair est un vin rouge de la région de Niagara Peninsula d'Ontario.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair est dans le top 5 des vins du Canada et dans le top 5 des vins de Niagara Peninsula.

Structure gustative du Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Ti Amo Cabernet Franc de Domaine The Foreign Affair de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

cola, caramel

eucalyptus

Au nez le Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Accords mets et vins avec du Ti Amo Cabernet Franc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Ti Amo Cabernet Franc

Les accords mets et vins originaux avec le Ti Amo Cabernet Franc

Gibier

Le Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, rôti de porc à la moutarde et au miel ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Détails et informations techniques sur le Ti Amo Cabernet Franc du Domaine The Foreign Affair

Domaine

Domaine The Foreign Affair

Cépages

Cabernet franc

Région/Appellation

Niagara Peninsula

Grande région viticole

Ontario

Pays

Canada

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.