Top 100 des vins rouge de Niagara Peninsula

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouge de la région de Niagara Peninsula en Niagara Peninsula ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouge qui ont la cote à de Niagara Peninsula et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Niagara Peninsula

La région viticole de Niagara Peninsula se situe dans la région en Ontario en Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Bachelder et le Domaine Bachelder y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Niagara Peninsula sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de levure ou de tabac et parfois aussi des arômes de fruits rouges, de mûre ou de fumée.

En bouche le vin de Niagara Peninsula est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Niagara Peninsula, produisant 58 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Niagara Peninsula

Les vins rouge de la région de Niagara Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, de gratin de crozets savoyard ou de magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge de Niagara Peninsula

Au nez les vins rouge de la région de Niagara Peninsula révèle souvent des types d'arômes de cerise, de fruits sechés ou de terre et parfois aussi des arômes de végétal, de boisé ou de épices. En bouche le vin rouge de la région de Niagara Peninsula est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

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