Le Domaine Cabrera Cellars de Chalone de Californie

Domaine Cabrera Cellars
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Chalone dans la région de Californie

Le Domaine Cabrera Cellars fait parti des domaines à suivre à Chalone. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chalone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cabrera Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cabrera Cellars à Chalone parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cabrera Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cabrera Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cabrera Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cabrera Cellars

Les vins rouge du Domaine Cabrera Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cabrera Cellars

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Chalone

Première AVA du comté de Monterey (1982), 8640 acres à 1800 ft d'altitude dans les Gabilan Mountains : seule AVA californienne sur calcaire comparable à la Bourgogne. Chardonnay et Pinot Noir cépages signatures (~100 acres chacun) — Chardonnay aux fruits à noyau, lemon curd et noisette grillée, minéralité de pierre mouillée et texture crayeuse saline issue du calcaire. Pinot Noir élégant et structuré. Granit décomposé, amplitudes thermiques 50°F, 12-14 in de pluie, identité minérale rare.

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Une route des vins de prévue dans la région de Chalone ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cabrera Cellars.

Découvrez le cépage: Aubin

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil lorrain discret. Sensible à l'oïdium et en voie de disparition, préservé par les vignerons des Côtes-de-Toul AOC et fait partie du patrimoine viticole lorrain, participe à des cuvées identitaires confidentielles. Cépage blanc lorrain autochtone, issu du croisement pinot noir × gouais blanc.

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