Le Domaine Caillez Lemaire en Champagne

Domaine Caillez Lemaire
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1503 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Caillez Lemaire fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Caillez-Lemaire est un domaine viticole familial basé en Champagne, en France. Il a été fondé en 1922 par Jean-Baptiste Caillez et son épouse Marie-Louise Lemaire, qui apportèrent à l'entreprise leur amour et leur savoir-faire. Depuis, l'entreprise est passée de la main de père en fils pendant des générations et est toujours dirigée avec passion par la famille Caillez-Lemaire. Les vins produits par le domaine proviennent des cépages pinot noir et meunier, et sont issus de parcelles situées le long de la Montagne de Reims dans leurs vignobles. Dans ces vignobles, les vignerons respectent la tradition de la Champagne en vinifiant 100% de leur raisin pour obtenir la qualité maximale que leurs vins exigent. Le Domaine Caillez-Lemaire produit des maisons réputées pour leur qualité exceptionnelle et pour leurs crus. Ils produisent également plusieurs coups de cœur avec des vins mousseux, des vins naturels, des blancs de blancs, des cuvées spéciales et des champagnes grand cru. Les membres de la famille Caillez-Lemaire contribuent à leur renommée et à leur succession en s'impliquant dans le vignoble et en gérant tous les processus de production, de la vigne à la bouteille. En effet, depuis plus de 80 ans, le domaine s'est engagé à produire des vins uniques en utilisant uniquement des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. Leur exigence en termes de qualité et leur proximité avec leurs sponsors et leurs clients leur permettent de fournir des vins qui reflètent leur terroir et ce qu'il a de meilleur. Le domaine est reconnu internationalement et ses vins sont très appréciés pour leur qualité. De plus, leurs vins sont abordables et offrent aux consommateurs une très bonne qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Caillez Lemaire

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caillez Lemaire à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caillez Lemaire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caillez Lemaire avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Caillez Lemaire

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Caillez Lemaire

Les vins effervescent du Domaine Caillez Lemaire s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, saumon poché au lait de coco au curry ou calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Caillez Lemaire

Au nez le vin effervescent du Domaine Caillez Lemaire révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine Caillez Lemaire est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Caillez Lemaire

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Caillez Lemaire

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Caillez Lemaire

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caillez Lemaire.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Caillez Lemaire et des vins de la région

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