Domaine Calarasi DivinVia Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Via Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Via Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu
Les accords mets et vins originaux avec le Via Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu
Le Via Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu du Domaine Calarasi Divin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), collier d'agneau méditerrannée ou queue de langouste à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Via Incognito Cabernet Sauvignon Sec Roșu du Domaine Calarasi Divin
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Calarasi Divin
Le Domaine Calarasi Divin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Moldavie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moldavie
Vignoble ancestral aux cépages identitaires. Fetească Neagră, grande référence rouge moldave : profond aux notes de prune mûre, cerise noire, épices et tabac, tanins fondus. Rară Neagră (Băbească) plus léger et floral. Saperavi teinturier dense.
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...Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.
