Domaine CalliaGrand Reserva del Enólogo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Malbec, le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Grand Reserva del Enólogo du Domaine Callia est dans le top 10 des vins de San Juan.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grand Reserva del Enólogo du Domaine Callia de la région de San Juan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Grand Reserva del Enólogo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Reserva del Enólogo
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Reserva del Enólogo
Le Grand Reserva del Enólogo du Domaine Callia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Reserva del Enólogo du Domaine Callia sont 2004, 2006, 2005, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Callia
Le Domaine Callia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 102 vins à la vente dans la région de San Juan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Juan
San Juan est une importante région viticole Argentine, qui produit des vins de qualité croissante à partir de cépages européens traditionnels. La région viticole de San Juan couvre la zone administrative du même nom dans le coin nord-ouest de l'Argentine. La province se situe entre Mendoza et La Rioja, et est presque entièrement contenue dans les contreforts montagneux des Andes. En termes de Volume de production, San Juan est la deuxième plus grande région viticole d'Argentine après Mendoza.
Le mot du vin: Sec
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
