Domaine CamilleriPalatino Sauvignon Blanc Limited Release
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release du Domaine Camilleri est dans le top 70 des vins de Malte et dans le top 10 des vins de Gozo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release du Domaine Camilleri de la région de Gozo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Palatino Sauvignon Blanc Limited Release
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release
Les accords mets et vins originaux avec le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release
Le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release du Domaine Camilleri s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de darne de thon rouge à la provençale, langouste et st jacques sur lit de poireaux ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Palatino Sauvignon Blanc Limited Release du Domaine Camilleri
Découvrez le cépage: Picardan
Le Picardan est un cépage blanc d'origine provençale. Actuellement, ce cépage n'existe plus. On le nomme autrement, gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux ou milhaud blanc. On l'appelle également, œillade blanche mais il n'a rien à voir avec le cépage œillade noire.Le Picardan dispose de bourgeons cotonneux et de feuilles assez larges. Ses grappes, de forme tronconique, portent de baies serrées. Ces dernières sont moins grosses que celles du cinsault et elles sont d'une couleur plutôt rosée quand elles arrivent à maturité. Les fruits du picardan sont d'une saveur douce et leur arôme rappelle un peu le musc.Ce cépage débourre tardivement tout comme le cinsault. Vigoureux, il ne craint pas trop la pourriture grise mais il est plus sensible à l'érinose. Le picardan fait partie des cépages qui entrent dans l'assemblage de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Il donne un vin avec un bouquet particulier et lorsqu'il est associé à d'autres cépages comme le mourvèdre ou la syrah. Le vin rosé qu'il produit est d'une bonne qualité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palatino Sauvignon Blanc Limited Release du Domaine Camilleri sont 2019, 2018, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Camilleri
Le Domaine Camilleri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Gozo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gozo
La région viticole du Gozo à Malte. Les caves et vignobles comme le Domaine Ta Mena - Marsamena Wines et le Domaine Marsovin y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gozo sont les Merlot, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gozo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
