Domaine Campo VegaJoven
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Joven du Domaine Campo Vega
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Joven de Domaine Campo Vega de la région de Castille est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Joven
Les accords qui marchent parfaitement avec le Joven
Les accords mets et vins originaux avec le Joven
Le Joven du Domaine Campo Vega s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou jarret de veau en pot au feu à la badiane.
Détails et informations techniques sur le Joven du Domaine Campo Vega
Découvrez le cépage: Feteasca Alba
Blancs aromatiques expressifs en secs, demi-secs, doux et liquoreux, à la robe pâle dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés discrets, fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pêche) et notes mielleuses. Star de l'appellation Cotnari DOC en doux liquoreux historique de Moldavie roumaine. Cépage blanc roumain autochtone, l'un des plus anciens et plus plantés du pays.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Joven du Domaine Campo Vega sont 0
Informations sur le Domaine Campo Vega
Le Domaine Campo Vega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valdepeñas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdepeñas
DO du sud de Castille-La Manche en plaine d'altitude (~700 m), royaume du Tempranillo sous climat extrême (« neuf mois d'hiver, trois mois d'enfer »). Tempranillo dit Cencibel localement : rouges structurés et fruités aux notes signature de cerise mûre, prune, vanille, cuir, tabac et épices douces, tanins ronds — excellent rapport qualité-prix, du jeune au Gran Reserva longuement élevé en chêne. Aussi Airén en blanc (le plus planté d'Espagne), frais et neutre. ~24 000-30 000 ha.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
Actualités liées à ce vin
Naissance de la « plus grande coopérative viticole du monde » pesant 5 % des vins d’Espagne
Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Bruxelles peut simplifier la filière vin : QR Code ingrédients et guichet unique droit d’accises, « il est temps que cette demande se concrétise, non ‘ »
Pouvant changer la donne commerciale pour les professionnels du vin, les simplifications de la réglementation européenne sur l’étiquetage dématérialisé des informations légales et l’expédition intracommunautaire aux particuliers doivent se concrétiser pour Ignacio Sánchez Recarte, le secrétaire général du Comité Européen des Entreprises du Vin (CEEV) D ans le paquet vin, le cadre réglementaire sur l’étiquetage […]
...Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
