Domaine Corcovo - Megía e Hijos24 Barricas Syrah Barrica
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos est dans le top 60 des vins de Valdepeñas.
Structure gustative du 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 24 Barricas Syrah Barrica de Domaine Corcovo - Megía e Hijos de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 24 Barricas Syrah Barrica
Les accords qui marchent parfaitement avec le 24 Barricas Syrah Barrica
Les accords mets et vins originaux avec le 24 Barricas Syrah Barrica
Le 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 24 Barricas Syrah Barrica du Domaine Corcovo - Megía e Hijos sont 2019, 2017, 2014, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Corcovo - Megía e Hijos
Le Domaine Corcovo - Megía e Hijos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valdepeñas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdepeñas
La région viticole du Valdepeñas se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Corrales Espinosa et le Domaine Corcovo - Megía e Hijos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdepeñas sont les Tempranillo, Airen et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdepeñas révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou anis et parfois aussi des arômes de tomate, groseille ou poivre blanc.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
