Domaine CampodelsoleSan Pascasio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du San Pascasio du Domaine Campodelsole
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Pascasio de Domaine Campodelsole de la région d'Émilie-Romagne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du San Pascasio
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Pascasio
Les accords mets et vins originaux avec le San Pascasio
Le San Pascasio du Domaine Campodelsole s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, quiche à la crème et au thon ou rillettes de sardines.
Détails et informations techniques sur le San Pascasio du Domaine Campodelsole
Découvrez le cépage: Limnio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes salines iodées. Profil de garde. Star des grands rouges des îles égéennes, surtout sur Limnos. Cépage noir grec autochtone, l'un des plus anciens cités (par Hésiode et Aristote).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Pascasio du Domaine Campodelsole sont 2014, 2017, 2018, 2016
Informations sur le Domaine Campodelsole
Le Domaine Campodelsole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pagadebit di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pagadebit di Romagna
DOC d'Émilie-Romagne sauvée de l'extinction (DOC 1988, collines de Ravenne, Forlì-Cesena et Rimini notamment Bertinoro et Castrocaro, sols calcaires crayeux à brises adriatiques, amplitude thermique diurne marquée) : Bombino Bianco signature en blanc roi ≥85 % — profil signature jaune paille à l'arôme distinctif d'aubépine, bouche herbacée harmonieuse et délicate. Nom "paie-dettes" en référence à résistance ayant sauvé paysans. Version frizzante traditionnelle.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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