Domaine CandidaModum Aglianico del Vulture Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Modum Aglianico del Vulture Rosso du Domaine Candida est dans le top 90 des vins d'Aglianico del Vulture.
Structure gustative du Modum Aglianico del Vulture Rosso du Domaine Candida
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Modum Aglianico del Vulture Rosso de Domaine Candida de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Modum Aglianico del Vulture Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Modum Aglianico del Vulture Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Modum Aglianico del Vulture Rosso
Le Modum Aglianico del Vulture Rosso du Domaine Candida s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, pâtes saumon - crème fraîche ou gigot mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Modum Aglianico del Vulture Rosso du Domaine Candida
Découvrez le cépage: Galotta
Cépage noir suisse obtenu en 1981 à Pully, croisement ancellotta × gamay. Productif, il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé en Suisse romande, il participe à des assemblages modernes et offre une signature aromatique entre l'ancellotta italienne et le gamay français.
Informations sur le Domaine Candida
Le Domaine Candida fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aglianico del Vulture
Appellation viticole italienne DOC depuis 1971, située en Basilicate sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan éteint. Vignobles d'altitude entre 200 et 700 m sur sols volcaniques riches en minéraux. Cépage unique : Aglianico (« Barolo du Sud »), introduit par les Grecs au VIIᵉ siècle av. J.
La région viticole de Basilicate
Région viticole du sud de l'Italie, entre Campanie et Pouilles. Plus grande zone viticole locale autour du Monte Vulture (ancien volcan, ~700 m d'altitude). DOC et DOCG Aglianico del Vulture : ~1 500 ha sur sols volcaniques. Cépage emblématique : Aglianico (autochtone d'origine grecque, rouge structuré, tannique, de longue garde, comparé au Nebbiolo et au Sangiovese).
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