Le Domaine Candida d'Aglianico del Vulture en Basilicate

Domaine Candida
Le domaine propose 6 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 91 des domaines de Basilicate
Il se situe en Aglianico del Vulture dans la région de Basilicate
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Le Domaine Candida fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Candida

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Candida à Aglianico del Vulture parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Candida. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Candida avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Candida

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Candida

Les vins rouge du Domaine Candida s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, poulet thai coco et champignons noirs ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Candida

En bouche le vin rouge du Domaine Candida est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Candida

  • 0avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.80/5

À la découverte de la région viticole d'Aglianico del Vulture

Appellation viticole italienne DOC depuis 1971, située en Basilicate sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan éteint. Vignobles d'altitude entre 200 et 700 m sur sols volcaniques riches en minéraux. Cépage unique : Aglianico (« Barolo du Sud »), introduit par les Grecs au VIIᵉ siècle av. J.

-C. Vins rouges tanniques, structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices et notes minérales. L'un des grands rouges du sud de l'Italie, beau potentiel de garde.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Aglianico del Vulture ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Candida.

Découvrez le cépage: Joubertin

Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés.

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Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

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