Domaine Canevaro LucaCa'degli Olmi Derthona
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Ca'degli Olmi Derthona du Domaine Canevaro Luca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca'degli Olmi Derthona de Domaine Canevaro Luca de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ca'degli Olmi Derthona
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca'degli Olmi Derthona
Les accords mets et vins originaux avec le Ca'degli Olmi Derthona
Le Ca'degli Olmi Derthona du Domaine Canevaro Luca s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), risotto de la mer ou tarte gourmande tomates-thon-champignons.
Détails et informations techniques sur le Ca'degli Olmi Derthona du Domaine Canevaro Luca
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Blancs secs et demi-secs aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés (raisin frais, fleurs) et notes méditerranéennes. Profil simple. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales, témoigne de la diffusion historique des cépages italiens en Europe centrale et orientale. Cépage blanc italien historique, autrefois cultivé en Italie centrale, méridionale et en Europe de l'Est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca'degli Olmi Derthona du Domaine Canevaro Luca sont 2018, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Canevaro Luca
Le Domaine Canevaro Luca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
DOC du sud-est piémontais autour de Tortona, sols marno-calcaires. Timorasso signature en blanc roi (autochtone sauvée par Walter Massa dans les années 1980) : structuré et minéral aux notes de pêche jaune, abricot, agrumes confits, miel, herbes, amande et touche pétrolée à maturité, bouche tendue et longue garde — surnommé « Barolo bianco ». Barbera en rouge historique : juteuse et fraîche (cerise, prune, épices). Aussi Dolcetto souple, Freisa épicée, Croatina charnue.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
