Domaine OltretorrenteTimorasso Colli Tortonesi
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente est dans le top 5 des vins de Colli Tortonesi.
Structure gustative du Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Timorasso Colli Tortonesi de Domaine Oltretorrente de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Timorasso Colli Tortonesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Timorasso Colli Tortonesi
Les accords mets et vins originaux avec le Timorasso Colli Tortonesi
Le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, vol au vent des mers ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).
Détails et informations techniques sur le Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente
Découvrez le cépage: Cortese
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Timorasso Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente sont 2018, 2016, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Oltretorrente
Le Domaine Oltretorrente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
La région viticole du Colli Tortonesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Massa et le Domaine Vigneti Massa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Tortonesi sont les Cortese, Freisa et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Tortonesi révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou cuir.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
