Domaine CangueraAldegheri Carménère
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Aldegheri Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aldegheri Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Aldegheri Carménère
Le Aldegheri Carménère du Domaine Canguera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie).
Détails et informations techniques sur le Aldegheri Carménère du Domaine Canguera
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aldegheri Carménère du Domaine Canguera sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Canguera
Le Domaine Canguera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sao Paulo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sao Paulo
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