Domaine GuaspariVista de Serra Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari est dans le top 40 des vins du Brésil et dans le top 5 des vins de Sao Paulo.
Structure gustative du Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vista de Serra Syrah de Domaine Guaspari de la région de Sao Paulo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari de la région de Sao Paulo révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou cassis et parfois aussi des arômes de menthe, caramelisé ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Vista de Serra Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vista de Serra Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Vista de Serra Syrah
Le Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, pâtes aux merguez ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vista de Serra Syrah du Domaine Guaspari sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Guaspari
Le Domaine Guaspari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sao Paulo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sao Paulo
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
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