Vignoble MillaireChâteau Canon Saint-Michel Canon-Fronsac
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac du Vignoble Millaire
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac de Vignoble Millaire de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac du Vignoble Millaire de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou cassis et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac
Les accords mets et vins originaux avec le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac
Le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac du Vignoble Millaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac du Vignoble Millaire
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Canon Saint-Michel Canon-Fronsac du Vignoble Millaire sont 2010, 2013, 2012, 2016 et 2011.
Informations sur le Vignoble Millaire
Le Vignoble Millaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Canon-Fronsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canon-Fronsac
AOC confidentielle du Libournais (~250 ha, 40 propriétés autour de Fronsac et Saint-Michel) : Merlot signature en rouge roi (80 %) complété par Cabernet Franc (15 %, élégance et épice) et Cabernet Sauvignon (5 %, structure et fruits noirs) — profil signature couleur, texture ronde et complexité aromatique du Merlot, rondeur et fruits rouges mûrs, fraîcheur florale et notes épicées du Cabernet Franc. Calcaires astériés et molasses du Fronsadais, microclimat fluvial tempéré.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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