Domaine Cantina del Dolcetto di DoglianiDoujot Dogliani
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Doujot Dogliani du Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Doujot Dogliani de Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Doujot Dogliani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doujot Dogliani
Les accords mets et vins originaux avec le Doujot Dogliani
Le Doujot Dogliani du Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, gratin de pâtes façon timbale milanaise ou tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Doujot Dogliani du Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Doujot Dogliani du Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani
Le Domaine Cantina del Dolcetto di Dogliani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dogliani
La région viticole du Dogliani se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Fereolo et le Domaine Anna Maria Abbona y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dogliani sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dogliani révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de goudron, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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