Domaine Cantina del MandrolisaiRosso Superiore Selection Schwander
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso Superiore Selection Schwander du Domaine Cantina del Mandrolisai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Superiore Selection Schwander de Domaine Cantina del Mandrolisai de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rosso Superiore Selection Schwander
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Superiore Selection Schwander
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Superiore Selection Schwander
Le Rosso Superiore Selection Schwander du Domaine Cantina del Mandrolisai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou blanquette d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Rosso Superiore Selection Schwander du Domaine Cantina del Mandrolisai
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Superiore Selection Schwander du Domaine Cantina del Mandrolisai sont 2013, 2008, 0
Informations sur le Domaine Cantina del Mandrolisai
Le Domaine Cantina del Mandrolisai fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Sardaigne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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