Le Domaine Cantina del Mandrolisai fait parti des domaines à suivre à Sardegna Mandrolisai. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Sardegna Mandrolisai à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina del Mandrolisai à Sardegna Mandrolisai parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina del Mandrolisai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina del Mandrolisai avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantina del Mandrolisai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pâtes à la "carbonara" à la française ou navarin d'agneau à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantina del Mandrolisai révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina del Mandrolisai est un vin puissant.
La région viticole du Sardegna Mandrolisai se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fradiles et le Domaine Cantina del Mandrolisai y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Sardegna Mandrolisai révèle souvent des types d'arômes de terre, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou boisé. En bouche du Sardegna Mandrolisai est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Sardegna Mandrolisai, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sardegna Mandrolisai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Cantina del Mandrolisai s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche végan poireaux tofu béchamel ou labneh.
Au nez le vin blanc du Domaine Cantina del Mandrolisai révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina del Mandrolisai est un vin puissant.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Les vins doux du Domaine Cantina del Mandrolisai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pâtes au thon et à la vache qui rit ou souris d'agneau confites au porto.
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
Une route des vins de prévue dans la région de Sardegna Mandrolisai ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina del Mandrolisai.
