
Domaine Cantina di MontefiasconeVescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco du Domaine Cantina di Montefiascone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco de Domaine Cantina di Montefiascone de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco du Domaine Cantina di Montefiascone de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco
Le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco du Domaine Cantina di Montefiascone s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche chèvre lardons ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Détails et informations techniques sur le Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco du Domaine Cantina di Montefiascone
Découvrez le cépage: Vlachiko
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales d'Épire. Aussi en rosés mousseux vifs et désaltérants. Souvent assemblé avec le debina et le bekari, signe les rouges et rosés de Zitsa PDO du nord-ouest grec. Cépage noir grec autochtone d'Épire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vescovo Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Secco du Domaine Cantina di Montefiascone sont 2011, 2018, 2017, 1980 et 0.
Informations sur le Domaine Cantina di Montefiascone
Le Domaine Cantina di Montefiascone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
DOC latine légendaire (1966) sur les collines volcaniques du lac de Bolsena en province de Viterbe, sols tufeux et climat lacustre tempéré. Trio signature en blanc roi : Trebbiano Toscano (Procanico, 50-65 %), Malvasia Bianca (10-20 %) et Trebbiano Giallo (Rosetto, 25-40 %). Sec et légèrement aromatique aux notes vives de pomme, agrumes, fleurs blanches et touche minérale, acidité tendue. Nom mythique d'un évêque allemand au XIIe siècle.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.













