Domaine StefanoniFoltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico du Domaine Stefanoni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico de Domaine Stefanoni de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico
Le Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico du Domaine Stefanoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, quiche aux dés de jambon de nanie ou emulsion de foie gras à la pata negra.
Détails et informations techniques sur le Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico du Domaine Stefanoni
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico du Domaine Stefanoni sont 2019, 2017, 2016, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Stefanoni
Le Domaine Stefanoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
La région viticole d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pietro et le Domaine Trappolini y produisent principalement des vins blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone sont les Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
