Domaine Cantina FaraJolzi Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Jolzi Bianco du Domaine Cantina Fara est dans le top 5 des vins de Fara.
Structure gustative du Jolzi Bianco du Domaine Cantina Fara
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jolzi Bianco de Domaine Cantina Fara de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Jolzi Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jolzi Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Jolzi Bianco
Le Jolzi Bianco du Domaine Cantina Fara s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, wok de crevettes aux légumes ou röstis franc-comtoises au comté.
Détails et informations techniques sur le Jolzi Bianco du Domaine Cantina Fara
Découvrez le cépage: Montepulciano
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Informations sur le Domaine Cantina Fara
Le Domaine Cantina Fara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Fara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fara
La région viticole du Fara se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Boniperti Vignaioli et le Domaine Il Chiosso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fara sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fara révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fermenté (levuré).
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
